Bøf i folie

Nem og hurtig aftensmad? God og anderledes måde at lave bøffer på. Der er masser af grøntsager, nemme kartofler og hurtig “sauce“. Det er en super ret til at få ungerne med i køkkenet. Der skal skæres grøntsager og presses og mases lidt i noget smør. Lige noget for ungerne. Ingen fare på færde.  …

Ratatouille

Lortevejr i Danmark… Det er en stor omvæltning at komme hjem fra Italien til det, der skulle være den danske sommer = det sædvanlige regnvejr. Dog har vejret givet anledning til familiehygge, hvor der bl.a. ses lidt Disney film. Efter at have fundet Disneys Ratatouille til 40 kr. og endt endt familiehygge på sofaen, vil…

Lasagne

Datenight med den dejlige hustru. Wakefield vinsmagning ved Vin & Vin med 3-retters menu. Arbejde færdigt – tjek. Blazer klar – tjek. Skjorte strøget – tjek. Babysitter – tjek. Disney slik – tjek. Aftensmad til babysitter og unger – Lasagne – tjek, tjek, tjek. Nok skal der kræses om fruen, men ungerne skal ikke gå…

Chili con Carne

Et sikkert hit og en klassiker i hverdagskøkkenet og madkundskab. Chili con carne er en nem og billig ret, som er god i en travl hverdag. Hvad enten det er en simreret, som laves om eftermiddagen eller lige inden spisetid. Selv foretrækker jeg at lave retten om eftermiddagen, og så give retten lidt ekstra væske,…