Boeuf Stroganoff a la Hr. Schwann

Så fik jeg sat lidt ord på weekendens kokkerier. Jeg fik rodet mig ud i en klassiker, Boeuf Stroganoff. Kød i fløde! Whats not to like! Jeg brugte yderlår, som skal simre i et par timer. Men der er flere og flere kokke og madskribenter, som anvender “finere” udskæringer som fx oksefilet m.fl. Så behøves…

Pommes frites

Good old pommes! Pommes frites er vel en af de mest anvendte tilbehør til mad. De kan jo nærmest spises til alt. De er ikke de sundeste af slagsen, men hvis du alligevel har tænkt dig at slå dig løs med kalorierne og lidt fedt, er disse pommes frites meget anbefalelsesværdige. Her får du lavet…

Fish N´ chips

Lov mig, at du pandesteger din fisk! Don´t nuke it – i frituren. Der går så meget dejlig smag tabt… Fish N´chips er bare en super måde at lære børn at tilberede og spise fisk. Det er nemt og smager fantastisk. Det er godt, når svigerfar agerer fiskepusher. Fra sit skiw i farevandene omkring Hanstholm…

Home made burger!

Everton FC vs. Hull City på computeren, en god øl og så ellers gang i kokkeriet. Whats not to like? Og så fik jeg endelig mulighed for at afprøve de nye køkkengadgets – små pommes frites kurve. Det kæler bare lidt mere for det æstetiske i måltidet med de små stålkurve. Gør dig selv den…