Artiklen indeholder affiliates Så lakker skoleåret mod enden. Vi har under en måned tilbage! Pause er tiltrængt. Men det er også den tid, hvor man
Emneord: Molekylær gastronomi
Foam Kit Pro
Artiklen er sponseret af Molekymi.dk og indeholder affiliates Arbejder du tit med skum i din madlavning, eller kunne du tænke dig det? Så er FoamKit
Molekylær Eton Mess
Opskriften indeholder affiliates Hold nu kæft der er mange historier om, hvordan og hvorledes den klassiske ret Eton Mess har sit navn und so weiter.
Det molekylære spejlæg
Opskriften indeholder affiliates Vi er i fuld gang med sfærifikation på valgholdet Molekylær Gastronomi. Her arbejder vi i tiden med omvendt sfærifikation. Så her følger
Chicken tikka masala
Jeg bruger denne opskrift til valgholdet molekylær gastronomi, hvor vi skal arbejde med sfærifikation. Retter, en raita-sfære (yoghurtsfære – læs mere her). Jeg har forberedt
Chokolade- & jordbær milkshake
Opskriften indeholder affiliates. Nyt grej fra Spinchy.com! Al min mad bliver i tiden blendet med min nye Bamix stavblender. Aka Tryllestaven! Og den er
