Her følger en lille artikel, som jeg anvender på 6. årgang, når eleverne introduceres til arbejdet med pizza. Der er eksempler på pizzalignende mad fra
Emneord: Faglig læsning
Smagssansen
Denne artikel er delt i to dele – Level 1 og Level 2. Level 1 er en introduktion til smagssansen tiltænkt 6. klasse, mens Level
Lugtesansen
Prutter lugter dårlig… Lugtesansen fortæller os om maden kan bruges, og allerede på afstand fortæller den noget om smagen. Det er faktisk et urinstinkt i
Fedt – Mættet & umættet
En lille intro til fedt i 6. klasse. Fedt er godt og skidt. Vi kan kalde fedt for verdensmester i energi, da der dobbelt så
Sous vide – under vakuum
I 8. klasse er vi godt i gang med at læse og undersøge alle køkkenets redskaber og dernæst lave en masse mad med dem. Her
Mikroovnens mangfoldighed
Den er altså ikke kun til genopvarmning af mad og popcorn. Det er et teknologisk vidunder! Måske lidt nørdet sagt… Mikroovnen er mere eller mindre
