Altså når jeg præsenterer dette for unge friske vesthimmerlandske drenge i 7. klasse, kigger de på mig, som om jeg er idiot… Men der kan
Tag: Faglig læsning
Afbagte deje
Så skal der bages. Og det er der saftsuseme mange måder at gøre på = mange teknikker at holde styr på. Specielt forarbejdet til en
Kostfibre
I denne artikel kan du læse om kostfibre, og hvordan de optages i kroppen. Kostfibre er nemlig rigtig gode for din krop. Vi læser denne
Ismaskinen
Gelato, parfait, sorbet, granité eller en god flødeis? Mulighederne er mange, når det komme til ismaskiner – og priserne gør det mere og mere muligt
Varmeoverførelse – madens tilberedning
Madlavning bliver ofte beskrevet som: “transformationen af råt mad til noget anderledes“. Dog kan der findes andre måder “at transformere råt mad til noget anderledes“,
Ovnen
Vi bruger ofte ovnen i madlavning og i madkundskab. Men hvad er det egentlig for en enhed, og hvordan fungerer den? Det skal vi undersøge i
