Forsinket nytårsaften

Vores nytårsaften blev lige udsat 5 måneder. Vores gode vennepars børn var rendt ind i noget forfærdeligt øjenbetændelse med dertilhørende følgevirkninger. Derfor stod vi tilbage med en lækker menu til 4 voksne og 4 børn, som skulle konsumeres af 2 voksne og 2 børn. Det var en super hyggelig aften,, og det gjorde ondt i…

Salat med grillet grøntsager

Var det sommeren? Eller er der sommer på vej? Et fantastisk vejr fik gang i grillen hele weekenden, kombineret med et godt tilbud på bogen Meyers salater – året rundt, fik gang i både grillen og salatkokkerierne. Min Rema 1000 i Svennern` har efterhånden nogle faste, gode og billige økologiske salatblandinger, som bare lige skal skylles….

Skotske æg

Lidt alternativt til påskefrokosten eller en anderledes frokost? Det er teknisk set ikke en påskeret, men det er da et æg. Så det skal og kan da sagtens flettes ind på påskebordet – med lidt god vilje. Det er, til trods for navnet, en engelsk ret tilbage fra 1700-tallet. En teori om rettens oprindelse siges…