Opskrifter til madkundskab

Panang | Domestic Science
,,,

Panang karry

  • 0 / 5

Vi arbejder med livretter i en af mine K-klasser. I den forbindelse har en elev ønsket panang. Så må vi

LÆS MERE
Sanser | Domestic Science

Smagseksperimenter

  • 0 / 5

Hvordan kan vi arbejde med sanserne, og i madkundskab specielt med smagssansen? Smagssansen består af fem grundsmage. Surt, sødt, salt,

LÆS MERE
c4d9a56e a463 4ead bea8 89150fd8c847 | Domestic Science
,,

Hele kræet! Kyllingen

  • 0 / 5

Hvad kan man lave med en hel kylling? Det skal vi se nærmere på i denne undervisningsgang. Vi parterer en

LÆS MERE
Tartelet | Domestic Science
,,,,,

Tarteletter – høns i asparges

  • 0 / 5

Tarteletter, høns i asparges, finder tit vej ind i min undervisning. Tarteletter er nemlig super restemad i bæredygtighedsforløb, en mulighed

LÆS MERE
IMG 7449 | Domestic Science
,,,,

Stegt flæsk med persillesauce

  • 0 / 5

Udnævnt som Danmarks nationalret tilbage i 2014 af 60.000 personer. Over 44 % af stemmerne havde en kombination af kogte

LÆS MERE
Hvilling | Domestic Science
,

Hvillingen

  • 0 / 5

Merlangius merlangus Hvillingen er i min optik en overset fisk til relativt billige penge – specielt hvis du selv kan

LÆS MERE
IMG 7867 | Domestic Science
,,,,

Ceviche med rå tomatsalsa

  • 0 / 5

En god og billig ret til arbejdet med bæredygtighed, fødevarebevidsthed og fisk og skaldyr. Jeg havde besøg af Anders Holm

LÆS MERE
Fisk og groenkaal | Domestic Science
,,,,

Hvilling med grønkål og brunet soyasmør

  • 0 / 5

En god og billig ret til arbejdet med bæredygtighed, fødevarebevidsthed og fisk og skaldyr. Jeg havde besøg af Anders Holm

LÆS MERE
Hvilling | Domestic Science
,,,,

Fiskesuppe cappuccino

  • 0 / 5

En god og billig ret til arbejdet med bæredygtighed, fødevarebevidsthed og fisk og skaldyr. Jeg havde besøg af Anders Holm

LÆS MERE
Dampede muslinger i cremet sovs | Domestic Science
,,,

Dampede muslinger i cremet sauce

  • 0 / 5

En god og billig ret til arbejdet med bæredygtighed, fødevarebevidsthed og fisk og skaldyr.  Jeg havde besøg af Anders Holm

LÆS MERE
Bearnaisesauce | Domestic Science
,,,,

Biks og bearnaise

  • 0 / 5

Hovedmåltids svar på en romkugle, som én af mine elever kaldte det… Leftovers på den “fede” måde! Dagen derpå-retten- over-dem-alle!

LÆS MERE
Faerdiglavet mad | Domestic Science
,

Hjemmelavet vs. Færdiglavet

  • 0 / 5

I dette miniforløb skal vi se nærmere på færdiglavet mad versus hjemmelavet mad.  Det skal vi af den simple grund

LÆS MERE
Xanthangum | Domestic Science
,

Xanthan gum

  • 0 / 5

Xanthangum er et “must have” i køkkenet, hvor man kan lide at eksperimentere. Du kan nemlig anvende denne hydrokolloide til

LÆS MERE
Tomat | Domestic Science
,,,,

Vegetar-forløb

  • 0 / 5

Indhold i forløbet Her finder du en oversigt over indholdet i dette forløb, hvor du nemt kan klikke dig frem

LÆS MERE
Cupnoodles | Domestic Science
,,,,,,,

Hjemmelavet kopnudler

  • 0 / 5

Hurtig og nem mam. Vi arbejder med færdigretter. I dag skal vi prøve at konkurrere med cup-nudler eller Instant nudler

LÆS MERE