Molekylær gastronomi

Indlægget indeholder affiliates 

Her finder du opskrifter, som ligger en for genren molekylær gastronomi.

I skoleåret 2018/2019 starter jeg et valghold op, som skal arbejde med molekylær gastronomi. Nu tænker du måske moleky…hvad?

Du kan læse mere om Molekylære gastronomi her!

Hvordan kan du starte molekylær gastronomi op i din undervisning? Læs mere her: Molekylær gastronomi i folkeskolen

Jeg samarbejder med Theis og www.molekymi.dk, hvor han har hjulpet mig i gang med grej og materiale til at kunne undervise i netop molekylær gastronomi. Jeg kan varmt anbefale at give www.molekymi.dk et kig, hvis du skal have grej, samt finde inspiration til at komme i gang med den molekylære gastronomi. De varmeste anbefalinger herfra!