Videre til indhold
  • Facebook
  • LinkedIn
  • Twitter
  • Instagram

Domestic Science

Lær at lave mad til hjem og i undervisning

  • Om
    • Tanken bag…
  • Opskrifter til madkundskab
    • Bålmad & grill
    • Brød
    • Dessert
    • Fermentering & konservering
    • Fisk
    • Forretter
    • Frokost
    • Hovedretter
    • Hverdagsmad
    • Jul
    • Kage
    • Kyllingekød
    • Madpakken
    • Morgenmad
    • Oksekød
    • Salater
    • Saucer
    • Simremad
    • Snacks
    • Supper
    • Svinekød
    • Tapas
    • Tilbehør
    • Vildt
  • Opskrifter til hjemmet
  • Molekylær gastronomi
  • Skolehaven – Østermarkskolen
    • Skolehaven – billeder fra hverdagen
    • Espalier med rionet
  • Faglig læsning (og anden madnørderi)
    • Læsetilgange til madkundskab
      • Mindmap
      • Gæt et ord
      • Betydningskort
      • VØL-modellen
      • Stikord, referat & resume
      • FARAO
      • Tips 13
      • Idé-mylder
  • Samarbejdspartnere
  • Kontakt
  • Gode bøger – Find inspiration til madlavning
  • Undervisningsforløb & anden inspiration

Kategori: Snacks

Kålvafler

oktober 14, 2019 Christian - Domesticscience

Vafler til aftensmad? Selvfølgelig skat! Børnene var nemme at overtale til vafler til aftensmad. Nok fordi det gennemsnitlige barn forbinder vafler med en sød dessert.

Fortsæt læsning

Perler med agar agar

januar 4, 2019 Christian - Domesticscience

Indlægget indeholder affiliates Nu har vi læst om hydrokolloider. Så nu skal vi eksperimentere med perler i praksis. Det gør vi ved, at du her får

Fortsæt læsning

Peanutbutter sandwich

november 5, 2018 Christian - Domesticscience

Vi arbejder egentlig med konservering og skal gøre en masse ting klar til de kommende undervisningsgange. Men vi skal da også lige have en lille

Fortsæt læsning

Risi-frutti-knas – Ny nordisk Risifrutti med boghvedechips

marts 12, 2018 Christian - Domesticscience

Vi arbejder i tiden med Ny Nordisk Mad (NNM). Altså mad, hvor alle råvarerne kan kommer fra norden – og endnu bedre Danmark. Jeg har

Fortsæt læsning

Kyllingenuggets

december 23, 2017 Christian - Domesticscience

Nuggets er vel en form for amerikansk tapas. Noget kun usundere, men mega lækkert på den syndige måde i disse helsetider. Nuggets er en alle

Fortsæt læsning

Skotske æg

april 10, 2017 Christian - Domesticscience

Lidt alternativt til påskefrokosten eller en anderledes frokost? Det er teknisk set ikke en påskeret, men det er da et æg. Så det skal og

Fortsæt læsning

Instagram

Den tid på året, hvor Æbleskivepanderne luftes mest. Æbleskivetid. #domesticscience #madkundskab #madkundskabslærer #æbleskiver #lecreuset #æbler
En weekend med masser af eksperimenteren med den nye trykkoger. Bagt squash på karamelliseret gulerodspuré, vintersar-emulsion og sprød skinke og en karamelliseret gulerodssuppe. #domesticscience #gulerod #carrots #carrotsoup #carrotpuree #buttersquash #emulsion #puree #estragon
Den tid på året, hvor der gøres status på arbejdet med fagets budget. Lidt byggeri i og ude foran madkundskabslokalet. Nyt gear til lokalet. Ude foran lokalet er der nu lidt blandet kogebøger og en god læsebænk. Inde blev det til en ny reol med plads til masser af gear. #domesticscience #madkundskab #madkundskabslærer #madkundskabsfaget #teaching #building #belgianwaffle #icecreammakers #cookbook
Date night with this peach/minichef. Playing restaurant. Todays menu at Nayas restaurant👩‍🍳👨‍🍳 Perhaps the next chef Flynn😂😜@diningwithflynn #domesticscience #minichef #datenight #fardatter #farfattertid #fatherdaughter #love #cooking #pizza #playingrestaurant #todaysmenu #pizza #gateaumarcel
Håndboldsejr og Linkwood 15 i glasset. Og forberedelse til morgendagens U6-, U8- og målmandstræning🥃🙏😋 #domesticscience #håndbold #handball #sgifhåndbold #linkwood #gordenmacphail #whisky
Del 2... Restaurant Tabu.
Hold nu kæft en aften og fødselsdagsgave😋🍷! Hele Norjyllan’ i en menu. Kæmpe oplevelse og masser af inspiration. En snackmenu efterfulgt af 6 retter med lækre lokale råvarer. @restauranttabuaalborg #restauranttabu #domesticscience #fødselsdag #gourmet #locavore #smagpånordjylland #aalborg
Dagens arbejde med sous vide. 3 x gulerødder med forskellige teksturer og svinemørbrad. Find opskrift og læsning på bloggen. #domesticscience #madkundskab #madkundskabslærer #madkundskabsfaget #gulerødder #sousvide #svinemørbrad #carrots #porktenderloin #pure #chips #food #teacher #teaching #kidsandfood #kidscooking

Facebook

Facebook

Kategorier

  • Bålmad
  • BBQ/Grill
  • Bistro
  • Brød
  • Brod
  • Dessert
  • DIY
  • Drikke
  • Faglig læsning
  • Faglig læsning og anden madnørderi
  • Fermentering
  • Fisk
  • Forretter
  • Frokost
  • Gadgets
  • Gode oplevelser
  • Hovedretter
  • Hverdagsmad
  • Jul
  • Kage
  • Konfekt
  • Konservering
  • Kyllingekød
  • Madpakken
  • Molekylær gastronomi
  • Morgenmad
  • Okse-/kalvekød
  • Opskrifter
  • Opskrifter madkundskab
  • Pasta
  • Ris
  • Salater
  • Saucer
  • Simremad
  • Skolehave
  • Småkager
  • Snacks
  • Sous vide
  • Supper
  • Svinekød
  • Svinekod
  • Tapas
  • Teknik
  • Tilbehør
  • Uncategorized
  • Undervisningsforlob og anden inspiration
  • Urter

Ham der, bag det der, mad noget der…

Christian - Domesticscience

Christian - Domesticscience

Mit navn er Christian Svane. Jeg er skole- og madkundskabslærer. Med denne blog håber jeg at kunne inspirere til madlavningen i hjemmet, lige som jeg vil digitalisere min madkundskabsundervisning. Her finder mine elever opskrifter og faglig indhold til min undervisning.

View Full Profile →

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Slut dig til de 347, der følger denne blog

Populære Tags

Bacon Bagning Bouillon Brød Burger Chokolade Dessert Domesticscience Emulsion Faglig læsning Fløde Grøntsager Gulerod Gulerødder Gær Gærproces Hvedemel Hævning Innovation Italien Jordbær Jul Kage Kartoffel Kartoffel tema Kartofler Kogning Kreativitet Kylling Løg Mexico Molekylær gastronomi Molekymi Oksekød Opskrifter Parmesan Pasteuriseret æggeblomme Peberfrugt Salat Sauce Sifon Smør Sous vide Stegning Tilbehør Tomater USA Vanilje Æbler Æg

Mest sete opskrifter

  • Opskrifter til madkundskab
  • Hindbærlagkage med marengstoppe
  • Æbleskiver med gær - oldschool style
  • Faglig læsning (og anden madnørderi)
  • Æbleskivens flugt over komfuret
  • Jul
  • Børnegløgg
  • Opskrifter til hjemmet
Blog på WordPress.com.
Annuller