Facebook
LinkedIn
Twitter
Instagram

Lær at lave mad til hjem og i undervisning

Om
- Tanken bag…
Opskrifter til madkundskab
Opskrifter til hjemmet
Molekylær gastronomi
Faglig læsning (og anden madnørderi)
Læsetilgange til madkundskab
Hverdagsglimt fra undervisningen…
Sensorik i mad (-kundskab)
Skolehaven – Østermarkskolen
- Skolehaven – billeder fra hverdagen
- Espalier med rionet
Samarbejdspartnere
Kontakt

Kategori: Ris

Wok

januar 22, 2018 domesticsciencesite

Sund fastfood! Vi starter lige med en Liverpool-joke… Liverpool FC´s motto er: “You’ll never walk alone“. Hørt på asiatisk restaurant i Liverpool efter Liverpool FC´s

Fortsæt læsning

Instagram

Hang over...🥳🍻🥂🍷🍾Bedste middel = frem med de store værker og finde inspiration til tolkninger til den molekylære påskemiddag. Escoffiers, Modernist cuisine og Bistro. God søndag derude🐣 #domesticscience #easterhollidays #eastermeal #food #foodprep #foodinspiration #modernistcuisine #bistro #escoffier #hangover

Fiskeforløb done👍 Mange forskellige fisk er blevet tilberedt over den sidste uge. Tak til fiskepusheren @vestergaard24 og Menu Skalborg for mixkasser. #domesticscience #madkundskab #fisk #fish #school #food #

Så skal der lige om straks laves spejlæg på valgholdet. Arbejdet med sfærifikation fortsætter👍🤞🧪🍳 #domesticscience #madkundskab #dessert #spejlæg #molekymi #moleculargastronomy #schoolandscience #madviden #food #instafood #itsnotanegg

Ugens arbejde med cupcakes og æstetik. #cupcakes #madkundskab #domesticscience #kage

Miniforløb og Ny Nordisk Mad lakker mod enden og mange jordskokkesupper er det blevet til. Find opskrift på: https://domesticscience.net/2018/02/14/jordskokkesuppe-med-roedbedeknas-persilleolie/ #domesticscience #kidsinkitchen #madkundskab #nynordiskmad #jordskokker #jesusalemartichoke #soup#suppe#rødbede #persille #food #school

Dads little dessert chef🍰🧁 Chokolademousse in progress... #domesticscience #kidsinkitchen #dessert #food #sweets

Winter vacation and a refreshing treat. Oh yeah. #domesticscience #cherrycoke #fentimans #cherrycola #wintervacation

Forberedelse til omvendt sfærikation efter vinterferien. En dekonstrueret raita, en jordbærsfære og en ærtesfære. Opskrift kommer lige straks på bloggen. #madkundskabslærer #domesticscience #food #bamix #moleculargastronomy #raita #molekymi #foodscience #sphere #yoghurtsphere #strawberrysphere #peasphere #foodporn #molekylærgastronomi

Kategorier

Bålmad
BBQ/Grill
Bistro
Brød
Dessert
DIY
Drikke
Faglig læsning
Fisk
Forretter
Frokost
Hovedretter
Hverdagsmad
Jul
Kage
Konfekt
Konservering
Kyllingekød
Madpakken
Molekylær gastronomi
Morgenmad
Okse-/kalvekød
Opskrifter
Opskrifter madkundskab
Ris
Salater
Saucer
Simremad
Skolehave
Småkager
Snacks
Supper
Svinekød
Tapas
Teknik
Tilbehør
Uncategorized
Urter

Ham der, bag det der, mad noget der…

Mit navn er Christian Svane. Jeg er skole- og madkundskabslærer. Med denne blog håber jeg at kunne inspirere til madlavningen i hjemmet, lige som jeg vil digitalisere min madkundskabsundervisning. Her finder mine elever opskrifter og faglig indhold til min undervisning.

View Full Profile →

Følg Blog via Email

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Slut dig til de 287, der følger denne blog

Populære Tags

Bacon Bagning Bouillon Brød Burger Chokolade Dessert DIY Domesticscience Dressing En heldig kartoffel Faglig læsning Fløde Frankrig Gulerod Gær Gærproces Hvedemel Hævning Innovation Italien Jordbær Jul Kage Kartoffel Kartoffel tema Kartofler Kogning Kreativitet Kylling Løg Mexico Molekylær gastronomi Molekymi Oksekød Opskrifter Parmesan Pasteuriseret æggeblomme Peberfrugt Salat Sauce Sifon Smør Stegning Tomater USA Vanilje Æbler Æg Ærter

Mest sete opskrifter

Masterchef 6. klasse
Opskrifter til madkundskab
Bedstemors lynboller
Faglig læsning (og anden madnørderi)
Sauce Bordelaise med kantereller
Frugtsalat - bare lidt anderledes
Legering
Tips 13

Søg efter:

Blog på WordPress.com.