Bøf i folie

Nem og hurtig aftensmad? God og anderledes måde at lave bøffer på. Der er masser af grøntsager, nemme kartofler og hurtig “sauce“. Det er en super ret til at få ungerne med i køkkenet. Der skal skæres grøntsager og presses og mases lidt i noget smør. Lige noget for ungerne. Ingen fare på færde.  …

Salat med grillet grøntsager

Var det sommeren? Eller er der sommer på vej? Et fantastisk vejr fik gang i grillen hele weekenden, kombineret med et godt tilbud på bogen Meyers salater – året rundt, fik gang i både grillen og salatkokkerierne. Min Rema 1000 i Svennern` har efterhånden nogle faste, gode og billige økologiske salatblandinger, som bare lige skal skylles….

Frikadeller & Kartoffelsalat

Sommeren nærmer sig, selv om man ikke kan mærke det på temperaturen. Der er ikke lang tid til, at den står på nye kartofler. Og så skal man selvfølgelig lave masser af kartoffelsalat. Et sikkert hit til en god frikadelle. Det er også et billigt og sikkert hit til madkundskab og hverdagsmad, som de flest…

Lasagne

Datenight med den dejlige hustru. Wakefield vinsmagning ved Vin & Vin med 3-retters menu. Arbejde færdigt – tjek. Blazer klar – tjek. Skjorte strøget – tjek. Babysitter – tjek. Disney slik – tjek. Aftensmad til babysitter og unger – Lasagne – tjek, tjek, tjek. Nok skal der kræses om fruen, men ungerne skal ikke gå…

Winner winner chicken dinner – Snappy kyllingegryde

“Du, skat. Smut du bare i fitness. Så ordner jeg maden. Hvad skal jeg lave?” “Du skal lave kyllingegryde. Jeg har lavet en opskrift, som står i min opskriftsbog…” Således fik jeg rodet mig ud i aftensmaden. Problemet var bare, jeg ikke kunne forstå hustruens opskrift, da der var en masse løse ende, som hun…