Tunmousse på ristet rugbrød

Vi gik lige i retromode her hjemme – og så er det også godt at spare lidt op til en skiferie. Så hvad havde vi i skabene??? Dåsetun, som kan holde sig for evigt! Så tunmousse lå lige til højrebenet på ugens madplan. Tunmousse er så taknemmelig og nem en ret, da de fleste af…

Fish N´ chips

Lov mig, at du pandesteger din fisk! Don´t nuke it – i frituren. Der går så meget dejlig smag tabt… Fish N´chips er bare en super måde at lære børn at tilberede og spise fisk. Det er nemt og smager fantastisk. Det er godt, når svigerfar agerer fiskepusher. Fra sit skiw i farevandene omkring Hanstholm…

Helleflyder & kammusling

“Madklubben” i Skagen = fisk. Nok er vi ikke stjernekokke, men konkurrencen under turen i sommerhuset i Aalbæk var udformet på samme måde. 6 personer bliver blandet på 3 hold ved lodtrækning. Efterfølgende havde vi lodtrækning om, hvilken det af aftenens menu man havde ansvaret for (forret, hovedret og dessert). Makker-Lars og jeg trak hovedretten…