Videre til indhold
  • Facebook
  • LinkedIn
  • Twitter
  • Instagram

Domestic Science

Lær at lave mad til hjem og i undervisning

  • Om
    • Tanken bag…
  • Opskrifter til madkundskab
    • Bålmad & grill
    • Brød
    • Dessert
    • Fermentering & konservering
    • Fisk
    • Forretter
    • Frokost
    • Hovedretter
    • Hverdagsmad
    • Jul
    • Kage
    • Kyllingekød
    • Madpakken
    • Morgenmad
    • Oksekød
    • Salater
    • Saucer
    • Simremad
    • Snacks
    • Supper
    • Svinekød
    • Tapas
    • Tilbehør
    • Vildt
  • Opskrifter til hjemmet
  • Molekylær gastronomi
  • Skolehaven – Østermarkskolen
    • Skolehaven – billeder fra hverdagen
    • Espalier med rionet
  • Faglig læsning (og anden madnørderi)
    • Læsetilgange til madkundskab
      • Mindmap
      • Gæt et ord
      • Betydningskort
      • VØL-modellen
      • Stikord, referat & resume
      • FARAO
      • Tips 13
      • Idé-mylder
  • Samarbejdspartnere
  • Kontakt
  • Gode bøger – Find inspiration til madlavning
  • Undervisningsforløb & anden inspiration

Kategori: Bålmad

Bålpandekager

maj 31, 2018 Christian - Domesticscience

Der er ikke noget som bålhygge. Bonfire bålstativet kommer lidt frem i bølger hos familien Svane. Men der er intet som at starte et bål

Fortsæt læsning

Minestrone

januar 8, 2018 Christian - Domesticscience

Der er suppevejr i tiden. Heller ikke i år blev det til en hvid jul… Men masser af blæst. Hurra for global opvarmning. Mon vinteren

Fortsæt læsning

Instagram

En weekend med masser af eksperimenteren med den nye trykkoger. Bagt squash på karamelliseret gulerodspuré, vintersar-emulsion og sprød skinke og en karamelliseret gulerodssuppe. #domesticscience #gulerod #carrots #carrotsoup #carrotpuree #buttersquash #emulsion #puree #estragon
Den tid på året, hvor der gøres status på arbejdet med fagets budget. Lidt byggeri i og ude foran madkundskabslokalet. Nyt gear til lokalet. Ude foran lokalet er der nu lidt blandet kogebøger og en god læsebænk. Inde blev det til en ny reol med plads til masser af gear. #domesticscience #madkundskab #madkundskabslærer #madkundskabsfaget #teaching #building #belgianwaffle #icecreammakers #cookbook
Date night with this peach/minichef. Playing restaurant. Todays menu at Nayas restaurant👩‍🍳👨‍🍳 Perhaps the next chef Flynn😂😜@diningwithflynn #domesticscience #minichef #datenight #fardatter #farfattertid #fatherdaughter #love #cooking #pizza #playingrestaurant #todaysmenu #pizza #gateaumarcel
Håndboldsejr og Linkwood 15 i glasset. Og forberedelse til morgendagens U6-, U8- og målmandstræning🥃🙏😋 #domesticscience #håndbold #handball #sgifhåndbold #linkwood #gordenmacphail #whisky
Del 2... Restaurant Tabu.
Hold nu kæft en aften og fødselsdagsgave😋🍷! Hele Norjyllan’ i en menu. Kæmpe oplevelse og masser af inspiration. En snackmenu efterfulgt af 6 retter med lækre lokale råvarer. @restauranttabuaalborg #restauranttabu #domesticscience #fødselsdag #gourmet #locavore #smagpånordjylland #aalborg
Dagens arbejde med sous vide. 3 x gulerødder med forskellige teksturer og svinemørbrad. Find opskrift og læsning på bloggen. #domesticscience #madkundskab #madkundskabslærer #madkundskabsfaget #gulerødder #sousvide #svinemørbrad #carrots #porktenderloin #pure #chips #food #teacher #teaching #kidsandfood #kidscooking
Så blev der høstet chilipeber🌶🌶🌶 De smagte ikke meget i starten af skoleåret. Vi var en del som peb lidt ved smagsprøvningerne i dag😅🤣 #domesticscience #skolehave #skolehaver #østermarkskolen #chili #chilis #kidsgrowinggreens

Facebook

Facebook

Kategorier

  • Bålmad
  • BBQ/Grill
  • Bistro
  • Brød
  • Brod
  • Dessert
  • DIY
  • Drikke
  • Faglig læsning
  • Faglig læsning og anden madnørderi
  • Fermentering
  • Fisk
  • Forretter
  • Frokost
  • Gadgets
  • Gode oplevelser
  • Hovedretter
  • Hverdagsmad
  • Jul
  • Kage
  • Konfekt
  • Konservering
  • Kyllingekød
  • Madpakken
  • Molekylær gastronomi
  • Morgenmad
  • Okse-/kalvekød
  • Opskrifter
  • Opskrifter madkundskab
  • Pasta
  • Ris
  • Salater
  • Saucer
  • Simremad
  • Skolehave
  • Småkager
  • Snacks
  • Sous vide
  • Supper
  • Svinekød
  • Svinekod
  • Tapas
  • Teknik
  • Tilbehør
  • Uncategorized
  • Undervisningsforlob og anden inspiration
  • Urter

Ham der, bag det der, mad noget der…

Christian - Domesticscience

Christian - Domesticscience

Mit navn er Christian Svane. Jeg er skole- og madkundskabslærer. Med denne blog håber jeg at kunne inspirere til madlavningen i hjemmet, lige som jeg vil digitalisere min madkundskabsundervisning. Her finder mine elever opskrifter og faglig indhold til min undervisning.

View Full Profile →

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Slut dig til de 346, der følger denne blog

Populære Tags

Bacon Bagning Bouillon Brød Burger Chokolade Dessert Domesticscience Emulsion Faglig læsning Fløde Grøntsager Gulerod Gulerødder Gær Gærproces Hvedemel Hævning Innovation Italien Jordbær Jul Kage Kartoffel Kartoffel tema Kartofler Kogning Kreativitet Kylling Løg Mexico Molekylær gastronomi Molekymi Oksekød Opskrifter Parmesan Pasteuriseret æggeblomme Peberfrugt Salat Sauce Sifon Smør Sous vide Stegning Tilbehør Tomater USA Vanilje Æbler Æg

Mest sete opskrifter

  • Molekylær gastronomi
  • Opskrifter til madkundskab
  • Havregrynskugler
  • Opskrifter til hjemmet
  • Dansk madkultur
  • Anretning
  • Pizzadej
  • Bandit ostesauce
Blog på WordPress.com.
Annuller