Snobrød

I disse Corona-tider kan og skal der også laves meget mere end bare at sidde med næsen i nogle opgaver. En forudsætning er selvfølgelig at den voksne har overskuddet til det, og  kan tillade sig at lægge arbejdet til side for, at hygge med familien i haven.

Livet er meget mere end faglige ting i bøger. Det er også handlekompetencer og livsduelighed. Nu skal denne opskrift selvfølgelig ikke udvikle til den helt store pædagogisk/psykologisk afhandling. Men lidt udeliv, en tur i haven eller til et lokalt bålsted, en snobrødsdej i en skål og så kører bussen.

I bunden af artiklen følger et link til en vejledning til at bygge et bål.

Kom ud og nyd det god vejr.

83D310FB-487A-4BBF-B903-27A9929E1F2B_1_201_a

6-8 styk. 

 

50 g smør 

3 dl mælk

25 g gær 

2 tsk sukker

1 tsk salt 

50 g rugmel

400 g hvedemel
  1. Smelt smørret i en kasserolle og tilsæt mælken.
  2. Hæld smør-/mælkeblandingenblandingen i en skål og rør gær ud heri.
  3. Tilsæt sukker, salt og rugmel. Rør…
  4. Til lidt hvedemelet lidt ad gangen. Ælt dejen godt sammen. Stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1 time.
  5. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. lidt ekstra mel, hvis dejen er lidt for klistret.
  6. Del dejen i 6-8 boller. Rul hver bolle ud til en pølse og vikkel dejen fint omkring en pind. 
  7. Bag dit snobrød over bålets gløder i ca. 10 minutter eller til brødene er gennembagte og gyldne. Kom aldrig brød ind over flammer, men find nogle gode gløder. Flammerne vil branke brødet, gøre det sort og uspiseligt… En sand klassisk rookie mistanke;-)
37DF120E-EADA-487F-A6E5-C37673085AD9_1_201_a
Stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1 time. En halv time kan også gøre det, hvis du skal nå at lave snobrød i en madkundskabstime. 
421C5253-9249-4D4F-A1DE-A6990D594CEB_1_201_a
Lækkert afbagt dej. 

Hvis du er mega frisk og kan multi taske, har du også lige ristet en pølse. Tag forsigtigt det bagte snobrød af pindene og smut din pølse i hullet på snobrødet.

2B274167-0FBD-421D-80A9-554B9038B311_1_201_a
Hvis du er mega frisk og kan multi taske, har du også lige ristet en pølse. Tag forsigtigt det bagte snobrød af pindene og smut din pølse i hullet på snobrødet.

Lidt ketchup og dip-dip-nam-nam. Mega bålhygge!

 

Find vejledning til opbygning af bål her

 

Velbekomme.

2 Kommentarer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s