Knækbrød

Fagdag, sundhed og gode madpakkesnacks var dagens tema i 4. klasse.

Her kommer en super opskrift på knækbrød“. Således lød den simple besked fra kollega-Gitte. Simpel besked. Du skal bare få dem til at blive sprøde.

 

2 Bageplader. 

 

1 dl Hørfrø. 

1 dl Solsikkekerner. 

1 dl Græskarkerner. 

1 dl Sesamfrø. 

1 dl Havregryn. 

2 dl Hvedemel. 

1 dl Rugmel. 

1 tsk Salt. 

1 ½ dl Raps- eller solsikkeolie. 

1 ½ dl dl Vand. 

  1. Tænd din ovn på 200º varmluft.
  2. Kom alle ingredienserne i en skål og rør godt rundt.
  3. Nu har en godt klistret dej, deler du den i to.
  4. Tag nu den første af de to deje, og læg den mellem to stykker bagepapir.
  5. Pres dejen godt ud til siderne med en kagerulle, ind til dejen er fordelt i et 2-3 mm lag. Gør lige så med den anden del af dejen.
  6. Skær stille og roligt dejen med et pizzahjul. Drys med lidt groft salt.
  7. Bages ca. 15 minutter ved 200º varmluft.

 

Lad knækbrødene køle af, og smid dem i en kagedåse.

Nu er der snacks til madpakken i 2-3 uger – hvis de selvfølglig holder så lang tid. Du kommer til at hapse af dem;-)

 

fullsizeoutput_687
Først lægges dejen på et bagepapir.
fullsizeoutput_688
Dejen rulles ud mellem to stykker bagepapir. Nu er den klar til at blive trukket over på en bageplade.
XP120girQvi+qxGXNhWbJQ
I gang med pizzahjulet. Du behøves ikke at trykke pizzahjulet i gennem dejen. Bare lige marker linjerne. Så brækker knækbrødene helt af sig selv, når de er bagt.
qJC%uI86TFWZMHaF44Ca1w
All baked! Ready to pack.

Velbekomme.

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s