Chokolade- & jordbær milkshake

Opskriften indeholder affiliates. 

 

Nyt grej fra Spinchy.com!

Al min mad bliver i tiden blendet med min nye Bamix stavblender. Aka Tryllestaven! Og den er så sandelig blevet afprøvet på alle mulige måder. Alt skal bare blendes med denne!

Forleden stod den på hygge med ungerne, hvor vi skulle bygge spil. I denne anledning kom jeg til at love ungerne milkshake til hyggen. Vi fik eksperimenteret en del i køkkenet, inden byggeriet gik i gang.

fullsizeoutput_5e6
Det er simplethen klassegrej med sådan en Bamix. Den smadret alt! Ikke nok med det, så medfølger der også alverdens blenderblade og skiver med, som giver forskellige ønsket resultater.
fullsizeoutput_5ea
Med den normale blenderkniv (multifunktionsbladet) får du i første omgang en meget mørk milkshake. Nu skifter du blenderkniven ud efter den første blendning. Så smider du piskeskiven på og voila; så bliver der banket luft ind i din milkshake.

 

3 Godt store glas

Chokolademilkshake

1 g Xanthan gum.

1 dl Sukker.

5 dl Mælk. 

2 spsk Kakao. 

50 g God chokolade (minimum 50% kakaoindhold). 

1 tsk Vaniljesukker.

2 Håndfulde isterninger.

  1. Sukker, vaniljesukker, kakao, chokolade, xanthan gum og halvdelen af mælken blandes i en stavblenderkande. 
  2. Blend løs!
  3. Kom lidt mælk i ad gangen og blend videre. 
  4. Til sidst smider du lige 2 håndfulde isterninger i kanden og blender videre indtil isterningerne er knust. Du vil nu opleve, at din milkshake jævner en smule og får den der cremede konsistens.
  5. Prikken over i´et med Bamix stavblenderen er, at du nu udskifter blenderhovedet. Frem med piskeskiven (se det øverste billede). Med denne skive kan du nemlig piske en masse luft ind i din milkshake. Dette kombineret med xanthan gum, giver en ualmindelig cremet og luftig milkshake. Whats not to like???

Jordbærmilkshake

1 g Xanthan gum.

1 dl Lys sirup.

4 dl Mælk. 

400 g Frosne jordbær (selvfølgelig endnu bedre med friske jordbær). 

1 tsk Vaniljesukker.

Evt. 4-5 Amarenabær + lidt af siruppen herfra. 

  1. Sirup, vaniljesukker, jordbær, xanthan gum og halvdelen af mælken blandes i en stavblenderkande.
  2. Blend løs!
  3. Kom lidt mælk i ad gangen og blend videre. Du vil nu opleve, at din milkshake jævner en smule, og får den der cremede konsistens. Det sker i takt med at de frosne jordbær blender i smadr. 
  4. Prikken over i´et med Bamix stavblenderen er, at du nu udskifter blenderhovedet. Frem med piskeskiven (se det øverste billede). Med denne skive kan du nemlig piske en masse luft ind i din milkshake. Dette kombineret med xanthan gum, giver en ualmindelig cremet og luftig milkshake. Whats not to like???
  5. Smag evt. til med mere sirup, sukker eller Amarena bær, afhængig af hvor sød du vil have din milkshake.

Skulle det ske, at du ville bruge friske jordbær, anbefaler jeg, at du lige smider 2 håndfulde isterninger i kanden og blender løs.

 

IMG_1053
Og så skal ungerne jo lige have lidt pynt på drikkevarerne. 

IMG_1055

 

Velbekomme.

 

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s