Svigermors roulade

Ej mere Dancake roulade. Rouladerne med så mange tilsætningsstoffer, at de kan holde sig for evigt.

Der er ikke noget, som eftermiddagskaffe i Thy – og svigermors roulade.

Jeg har nakket opskriften fra den hemmelige bagebog i det mytiske Thy… Og det viser sig, at det slet ikke er raketvidenskab at lave en god roulade. Kunsten er at gøre det med samme kærlighed som svigermor. Kan kan tage år, at opnå denne færdighed. Men her får du muligheden for at starte din træning.

1 Roulade

4 Æg.

200 g Sukker.

1 ½ tsk Bagepulver.

50 g Hvedemel.

50 g Kartoffelmel

IMG_1505
Roulade, netop rullet i bedste Pharfar-stil.
  1. Tænd din ovn på 225º.
  2. De 4 æg og 200 g sukker piskes hvidt.
  3. Heri sigtes 50 gram hvedemel og 50 gram kartoffelmel samt 1 ½ tsk. bagepulver. Pisk det hele sammen. Det bliver en meget tynd dej, men lad dig ej snyde. Det skal nok blive godt!
  4. Dejen fordeles i en bradepande og bages i ca. 15 minutter.
  5. Så snart rouladen er bagt, vendes den i sukker på bagepapiret.
  6. Smør med marmelade og rulles sammen.
  7. Beklæd evt. rouladen med flødeskum. Du kan også bare piske en røvfuld fløde, hvor du smider en ordentlig klat på din skive roulade.
IMG_1506
Og så ellers bare lige en ordentlig klat fløde på rouladen, og du er max klar!

Prøv også at smid fløden inden i rouladen efter at have smut marmeladen på. Men rul rouladen forsigtigt sammen, således fløden ikke vælter ud over det hele.

Og husk at spis det hele med det samme!!! Ellers bliver roulade blød i det…

Velbekomme.

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s